《轉》五彩蔬菜咖喱

[size=4][color=red]【材料】[/color]
[color=blue]薯仔半斤(去皮切粗粒)
紅蘿蔔六兩(去皮切粗粒)
雞心豆四湯匙
西蘭花六兩
洋蔥一個(切絲)
蒜蓉一湯匙[/color]

[color=red]【汁料】[/color]
[color=blue]低脂淡半杯
無糖豆漿半杯
咖喱粉二湯匙
黃薑一湯匙
黑胡椒粉一湯匙
香葉二片
幼鹽一茶匙[/color]

[color=red]【做法】[/color]
[color=blue](一)燒紅鑊落油兜炒至熟，取出。
(二)燒紅鑊落一湯匙油，爆香蒜蓉、洋蔥、薯仔及紅蘿蔔。
(三)先加入調味料，再放入雞心豆，以中火燜二十分鐘。
(四)將西蘭花回鑊煮二分鐘，即成。[/color][/size]