哈蜜瓜冰露盅

哈蜜瓜冰露盅

材料：

哈蜜瓜重約8斤,即5.12公斤,花奶1又2.5罐,

椰汁約320克,冷開水即1.28公斤,冰粒1.5杯,

白沙糖約320克,蜜瓜香油幾滴。

製法：

1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出

成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟

中留用。

2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入

攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原

盅上桌。