[轉]士 多 啤 梨 泡 夫

士 多 啤 梨 泡 夫需 時 ： 25 分 鐘
價 錢 ： $100/50 粒

材 料 ： 水 600 毫 升 、 牛 油 300 克 、  粉 420 克 、 蛋 12 隻 、 濃 縮 士 多 啤 梨 漿 100 克 、 吉 士 忌 廉 1000 克

做 法 ： 把 牛 油 放 在 水  煮 滾 ； 邊 攪 邊 加 入  粉 ， 再 加 雞 蛋 ； 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 ， 即 成 泡 夫 備 用 ； 把 濃 縮 士 多 啤 梨 漿 和 吉 士 忌 廉 混 合 ， 塗 在 泡 夫 內 ； 在 泡 夫 面 頭 淋 上 少 許 士 多 啤 梨 漿 即 成 。

貼 士 ： 要 泡 夫 口 感 鬆 化 ， 焗 爐 的 火 要 控 制 在 攝 氏 200 度 或 以 上 。