Tiramisu 的 起源

Tiramisu，在意大利原文裡，“Tira”是“提、拉”，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“pick　me up”,“帶我走”的意思。

關于提拉米蘇的由來，流傳過一個溫馨的故事：Tiramisu最早起源于二戰時期，一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，心急如焚的愛人沒有時間烤制精美的蛋糕，為了給他準備幹糧，只好把家裡所有能吃的餅幹、面包胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的一個點心。她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻滿懷著深深的愛意。所以，這份點心的另一個含義是“記住我”。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。

其實，在出征前，有那麼一個女子，手忙腳亂地為你準備征程上的食物，再滿頭大汗地遞到你的手中，即使是杯白水，也該滿溢醇酒的甘香馥鬱，更何況是可可、咖啡與那心愛女子身上的隱約香味混合出的氣息？怎麼能忘，怎麼會忘？哪怕喝下了那壇“醉生夢死”，那唇齒遊動間，醇厚綿密的餘香也會提醒你，在那個你永遠不能忘記的地方，有那麼一個女孩，徹夜為你趕制那一份愛的Tiramisu。