關於牛奶的小智識

喉嚨保養之道提到說：奶類製品要一口氣喝完，不能一口一口慢慢喝，

而且喝完牛奶要馬上喝白開水沖掉附著在喉嚨上的牛奶，

原因好像說奶類含某種酵素(or脢)，

會讓喉嚨黏膜乾燥(或帶走黏膜)，黏膜無法保護喉嚨，產生不適，

原來我喝牛奶(優酪乳)的方法一直是錯的，難怪我長期喉嚨都不舒服，

而且常會沙聲。所以各位也注意囉!!



以下是網站上喝牛奶相關的學問：



★ 牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。

牛奶裡含有能使人產生疲倦感的L色氨酸和有鎮定作用的嗎啡物質，

人們多在白天學習、工作，而早晨喝牛奶，勢必影響工作和學習。

有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快，

牛奶中的營養物質尚來不及消化﹒吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。



★ 喝牛奶忌酸物。

在喝牛奶的同時，不要再飲果汁露、桔子汁等酸性飲料。

因為，牛奶中某些蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝塊，

這樣做既不利于消化，又影響其營養成分的吸收。