-轉-薯仔洋蔥煲木棉魚

材料 薯 仔 4 個
洋 蔥 1 個
大 眼 雞 魚 2 條
薑 2 片
  
做法
大 眼 雞 剝 皮 ， 清 理 肉 臟 洗 淨 ， 抹 乾 ， 用 些 少 鹽 及 胡 椒 粉 醃 一 下 ， 把 大 眼 雞 魚 煎 香 ， 取 出 備 用 。
薯 仔 及 洋 蔥 去 皮 洗 淨 ， 切 大 塊 。
用 6 杯 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 15 分 鐘 ， 後 轉 慢 火 煲 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 熱 飲