《轉》咖喱煮五彩雜菜

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]薯仔四百克(去皮切粗粒)
紅蘿蔔二百四十克(去皮切粗粒)
雞心豆四湯匙
西蘭花二百四十克
洋蔥一個(切絲)
蒜蓉一湯匙[/color]

[color=Red]【汁料】[/color]
[color=Blue]低脂淡半杯
無糖豆漿半杯
咖喱粉二湯匙
黃薑一湯匙
黑胡椒粉一湯匙
香葉二片
幼鹽一茶匙[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)燒紅鑊落油兜炒至熟，取出。
(二)燒紅鑊落一湯匙油，爆香蒜蓉、洋蔥、薯仔及紅蘿蔔。
(三)先加入調味料，再放入雞心豆，以中火燜二十分鐘。
(四)將西蘭花回鑊煮二分鐘，即成。[/color]