{轉}!蜜糖雞翼

[align=center][color=black]請切換完整版來瀏覽圖片和連結[/color][/align][align=center][color=black]DIY蜜糖雞翅好好味，又平又健康。喜歡烤雞翼，又不想去燒烤場，在家DIY最好，好好味，爸媽同好友都話正！自己喜歡甚麼味道就製作甚麼味道，例如醬油味、辣味等。容易學又衛生，家庭聚會、同學聚會都OK！[/color][/align][align=center][color=black][/color] [/align][align=left][table=98%][tr][td][color=black][b]地方菜系：[/b]中菜[/color]
[color=black][b]菜式類別：[/b]小食[/color]
[color=black][b]主要材料：[/b]雞翼[/color]
[color=black][b]煮法：[/b]焗[/color]
[color=black][/color]
[color=black][/color]
[table=98%][tr][td][color=black][b]材料及份量:[/b]
（3人分量）
雞翼 12隻
（或雞腿 6隻）
[/color][/td][td][color=black][b]調味料:[/b]
蜜糖 適量（個人口味定）
蠔油 適量（雞翼泡在蠔油裏剛好1/2）
（可用燒烤汁或日式醬汁）[/color][/td][/tr][/table][color=black][b]製法:[/b]

1. 先把雞翼用薑飛水，把雪味及血水去除，時間約3至5分鐘。
2. 將雞翼取出，隔去水份。
3. 把雞翼浸在蠔油裏約30分鐘，喜歡濃味可以浸45分鐘。
4. 將焗爐預熱至攝氏180度至250度，約10分鐘。
5. 烤碟四周塗上少許油，（不用太多，因為雞翼本身有油）將雞翼放上烤碟，雞皮朝上，焗6至8分鐘，把雞翼反轉再焗5至6分鐘。
6. 用牙簽試試雞翼，如果牙簽可以插入雞翼，即代表差不多熟。
7. 雞翼塗上蜜糖焗3至5分鐘，反轉亦塗上蜜糖再焗2至4分鐘。
8. 再用牙簽插入雞翼，可以插入即熟透。
9. 關掉焗爐，雞翼放在爐內等5分即成。

[img=32,15]http://www.openrice.com/Images/icon_tips.gif[/img][b] 小貼士 ：[/b]

1. 全程要留意雞翼，以免焗燶，焗約10分鐘後把烤碟轉換位置（左變右）令效果更平均。
2. 蜜糖不要放在雞翼裏浸，因為容易焗燶，應該確定雞翼焗熟後，才塗上蜜糖。
3. 不要心急，慢慢烤，要注意雞翼的顔色變化。

[/color][table=98%][tr][td=1,1,50%][color=black]請切換完整版來瀏覽圖片和連結
[/color][/td][td=1,1,50%][color=black]請切換完整版來瀏覽圖片和連結[/color][/td][/tr][/table]

[/td][td][table=140][tr][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_01.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=140,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_02.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_03.jpg[/img][/color][/td][/tr][tr][td][color=black][img=5,32]http://www.openrice.com/Images/level_bg_04.jpg[/img][/color][/td][td][table=98%][tr][td=1,1,36][color=black][img=36,30]http://www.openrice.com/Images/level2.gif[/img][/color][/td][td][color=black]難度：普通[/color][/td][/tr][/table][/td][td][color=black][img=5,32]http://www.openrice.com/Images/level_bg_06.jpg[/img][/color][/td][/tr][tr][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_07.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=140,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_08.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_09.jpg[/img][/color][/td][/tr][/table][color=black][/color]
[table=140][tr][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_01.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=140,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_02.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_03.jpg[/img][/color][/td][/tr][tr][td][color=black][img=5,32]http://www.openrice.com/Images/level_bg_04.jpg[/img][/color][/td][td][table=98%][tr][td=1,1,36][color=black][img=29,30]http://www.openrice.com/Images/timmer.gif[/img][/color][/td][td][color=black]時間：60分鐘[/color][/td][/tr][/table][/td][td][color=black][img=5,32]http://www.openrice.com/Images/level_bg_06.jpg[/img][/color][/td][/tr][tr][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_07.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=140,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_08.jpg[/img][/color][/td][td][color=black][img=5,4]http://www.openrice.com/Images/level_bg_09.jpg[/img][/color][/td][/tr][/table]
[/td][/tr][/table][/align][color=black][/color]