鳳梨咖哩牛肉麵

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【材　 料】

沙朗牛肉片 250公克
油 少許
陽春麵 250公克
配料：
鳳梨 220公克
檸檬葉 6公克
小蕃茄 20公克
咖哩粉 15公克

【調 味 料】

西式牛骨高湯 1300cc
椰奶 200cc
魚露 15cc
椰糖 10公克
醬油 20cc
蠔油 10cc
香菜 少許

【做　 法】

1.小蕃茄對半切；檸檬葉切絲；鳳梨切塊備用。

2.熱鍋，加入少許油，小火炒香所有配料再加入調味料，煮透約7∼8分鐘。

3.沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。

4.陽春麵煮好放入碗內，淋上做法2的湯料及作法3的肉片，食用前加入少許香菜即可。
  
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