芋香椰汁牛肉河粉

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【材　 料】

沙朗肉片 300公克
芋頭 120公克
椰汁 200cc
河粉 280公克
西式牛骨高湯 1200cc

【調 味 料】

九層塔 少許
辣椒 少許
鹽 12g
白胡椒粉 5g


  【做　 法】

1.芋頭去皮切塊放入高湯內煮軟，加入椰汁與調味料煮滾；再放入河粉、肉片煮熟。

2.河粉煮好放入湯碗內，加入做法1的其餘湯料，食用前撒上白胡椒粉即可。
  
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