水蒸蛋糕

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]麵粉一百六十克
發粉一茶匙
雞蛋五隻
鹹蛋黃三隻
砂糖半杯[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)雞蛋及砂糖一同放在大器冊內，打發至砂糖溶呈現奶白色漿狀。
(二)麵粉與發粉飾勻逐少加入蛋漿液中拌勻，倒入搽了油的糕盆中。
(三)鹹蛋切成小粒，均勻撒上面，用大火隔水蒸三十分鐘，即成。[/color]