水蟹生地湯

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]水蟹一隻
生地一兩
蜜棗三粒
生薑五片
沸水六杯[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)水蟹洗乾淨，待用。
(二)蜜棗洗淨切碎，待用。
(三)燒紅鑊落油，爆香薑片，再放入水蟹落鑊，加二滴米酒略炒去腥味。
(四)加滾水入鑊內，落生地及蜜棗於鑊中。
(五)所有材料待水滾後滾三十分鐘，即可飲用。[/color]