炸芒果雲吞

[color=Red]【材料】[color]
[color=Blue]芒果二佪(去皮、去核及切粒)
日本雲吞皮二十四張
黃梅果醬二湯匙
糖霜三湯匙
炸油三杯[color]

[color=Red]【做法】[color]
[color=Blue] (一)將芒果肉搗爛成蓉後與黃梅醬拌勻，成為芒果醬蓉。
(二)將一茶匙芒果醬放入雲吞皮上，在週邊抹甘水，再蓋上一張雲吞皮，壓實。
(三)燒沸三杯炸油，放入包好的雲吞，炸分半鐘至金黃色，取出瀝乾油。
(四)再灑上糖霜，趁熱吃。[color]