家常炒粉絲

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]素蟹柳二百五十克
白菜二百五十克
紅辣椒碎一湯匙
幼薑絲半湯匙
幼蔥絲一湯匙
芫茜碎一湯匙
粉絲八十克[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)素蟹柳切開邊，待用。
(二)粉絲用清水浸軟後，取出切短度，瀝乾水份。
(三)燒紅鑊落三湯匙，爆香薑絲及蒜蓉加入瘦肉繼炒散，再放入白菜絲炒軟。
(四)落粉絲及調味料紅辣椒粒，一邊煮一邊兜炒，直至汁乾落蔥絲，兜勻上碟。[/color]