《轉》辣子魚皮爆田雞 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 《轉》辣子魚皮爆田雞
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6770
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2006-11-1 11:08 PM 資料短消息加為好友

《轉》辣子魚皮爆田雞

【材料】
田雞一斤
辣椒乾一杯
蒜片半杯
乾葱片四分一杯
香辣脆魚皮二杯

【調味料】
鮮雞汁一茶匙
蛋白半隻
生粉二茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【汁料】
生抽一茶匙半
砂糖半茶匙
麻油一茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)田雞與調味料拌勻，醃約十分鐘，放入沸油內泡油，取出瀝乾沺份。
(二)燒紅鑊落油，爆香乾葱片和蒜片，加辣椒、將田雞回鑊兜炒。
(三)逐少加汁料再炒至收汁，加魚皮兜勻。
(四)最後加入葱段兜炒，即可上碟供食。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式