翠絲
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三絲炒公仔麵
【材料】
青椒一個
洋蔥一個
雞柳六條
公仔麵二包
【醃料】
生抽一茶匙
老抽一茶匙
粟粉一茶匙
黃糖一茶匙
胡椒粉六分一茶匙
雞粉半茶匙
麻油半茶匙
【做法】
(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後，與醃料拌勻，醃約三十分鐘。
(二)公仔麵放入沸水內，淥至八成熟，取出過冷河，瀝乾水水份，待用。
(三)青椒洋蔥切絲，落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味，取出。
(四)雞條炒至八成熟，將青椒洋蔥回鑊，落公仔麵一起炒至麵餅散開，即成。
【材料】
青椒一個
洋蔥一個
雞柳六條
公仔麵二包
【醃料】
生抽一茶匙
老抽一茶匙
粟粉一茶匙
黃糖一茶匙
胡椒粉六分一茶匙
雞粉半茶匙
麻油半茶匙
【做法】
(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後，與醃料拌勻，醃約三十分鐘。
(二)公仔麵放入沸水內，淥至八成熟，取出過冷河，瀝乾水水份，待用。
(三)青椒洋蔥切絲，落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味，取出。
(四)雞條炒至八成熟，將青椒洋蔥回鑊，落公仔麵一起炒至麵餅散開，即成。
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