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標題: 雞蓉玉米濃湯
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小夢
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發表於 2011-6-17 04:23 PM  資料  短消息  加為好友 
雞蓉玉米濃湯

【材  料】

罐頭玉米粒 1罐
雞胸肉 50公克
洋蔥 50公克
蛋 1顆
蔥 1支
香油 1大匙
太白粉水 2大匙
高湯 1000cc

【調 味 料】

鹽 少許
黑胡椒粉 少許

【醃  料】

鹽 少許
糖 少許
太白粉 少許

【做  法】

1.雞胸肉切細絲,以少許鹽、糖、太白粉抓勻備用。

2.洋蔥切丁;蔥切蔥花;蛋打散成蛋液,備用。

3.取湯鍋加入高湯;放入作法2的洋蔥丁及罐頭玉米粒煮至沸騰。

4.放入作法1的雞絲,待再度沸騰後以鹽調味,加太白粉水勾芡。

5.上桌前灑上香油、黑胡椒粉,作法2的蔥花即可。





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