吃壽司的適當方法  
吃壽司有一定的順序嗎？有人認為，吃壽司一定要從“壽司薑”開始，然後一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是：絕對沒有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。
該用手指還是筷子？有些壽司店並不提供筷子，這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的，但現在，從衛生和優雅的角度講，更應提倡用筷子。
何時使用芥辣？芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時，應在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應蘸在米飯的部分。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。


怎樣吃出壽司鮮美的味道？

1．預先準備好一碟醬油。
　　2．喝一口茶清清口或吃一片薑醒醒胃。3．將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。


壽司的保存方法

　　1．不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。
　　2．儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。
　　3．只適宜當天食用。


壽司的三大好處

    1．這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一；

　　2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；

　　3．享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司；