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標題: 三絲炒公仔麵
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翠絲
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發表於 2007-9-3 02:32 PM  資料  短消息  加為好友 
三絲炒公仔麵

【材料】
青椒一個
洋蔥一個
雞柳六條
公仔麵二包


【醃料】
生抽一茶匙
老抽一茶匙
粟粉一茶匙
黃糖一茶匙
胡椒粉六分一茶匙
雞粉半茶匙
麻油半茶匙


【做法】
(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後,與醃料拌勻,醃約三十分鐘。
(二)公仔麵放入沸水內,淥至八成熟,取出過冷河,瀝乾水水份,待用。
(三)青椒洋蔥切絲,落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味,取出。
(四)雞條炒至八成熟,將青椒洋蔥回鑊,落公仔麵一起炒至麵餅散開,即成。





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