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標題: 青紅椒榨菜牛肉卷
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翠絲
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發表於 2007-9-1 01:37 PM  資料  短消息  加為好友 
青紅椒榨菜牛肉卷

【材料】
肥牛肉片三百二十克
芋絲一盒
榨菜粒二湯匙
紅辣椒粒一湯匙
青辣椒粒一湯匙
乾蔥粒二湯匙


【汁料】
清水半杯
日式燒汁三湯匙
黃糖一茶匙
麻油一茶匙


【做法】
(一)牛肉鋪平碟上,放上芋絲,捲起牛肉。
(二)煎香牛肉卷,取出。
(三)燒紅鑊落油,爆香乾蔥,落榨菜、紅椒及青椒。
(四)加入汁料煮滾,加牛肉卷煮至入味,用粟粉水埋獻,即成。





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