材料           
肥牛十片      
洋蔥一個(切絲)
西生菜半個日本燒汁四湯匙生油二湯匙胡椒粉四份一茶匙幼鹽半茶匙



做法:
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。
(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。