材 料 ：

雞 柳 120 克

甜 椒 1 個

豆 乾 1 件

鮮 百 合 20 克

蒜 茸 1 湯 匙



薑 茸 1 茶 匙

松 子 仁 適 量



醃 料 ：



醬 油 / 糖 / 粟 粉 各 1/4 茶 匙



調 味 ：



清 湯 4 湯 匙

魚 露 1/2 茶 匙



粟 粉 1 茶 匙

糖 / 鹽 / 胡 椒 / 麻 油 適 量



做 法 ：

雞 柳 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。



甜 椒 去 籽 切 件 。



豆 乾 洗 淨 切 絲 備 用 。

鮮 百 合 分 成 片 狀 備 用 。



燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 ， 加 入 雞 柳 炒 一 會 ，



再 下 豆 乾 、 甜 椒 、 百 合 、 調 味 炒 至 稠 ，



下 松 子 仁 即 可 享 用 。