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發得又大又鬆, 出爐可以一口氣食2-3個！

地方菜系：西菜 菜式類別：麵包餅乾 主要材料：豬 煮法：焗 材料及份量: 麵包粉 200克 上新粉 40克 低筋麵粉 60克 酵母 3克 糖 15克 忌廉 100克 鮮奶 150克 鹽 3克 牛油 15克 Teddy Bear Sausage 少許 製法: 1) 除牛油及火腿外，將所有材料放入盤內拌勻，然後加入牛油，搓成有筋性的麵糰，即可進行第一次發酵（需時約1小時）。 2) 將麵糰分成10份，滾圓，攤成一片，然後加入啤啤熊火腿，再卷成一卷，成形後進行第二次發酵（需時約半小時）。 3) 預熱焗爐至攝氏180度/10分鐘。 4) 在發酵完成的麵糰上搽蛋液，入爐焗10-15分鐘即可。 小貼士 ： 1) 「上新粉」於日式超市有售。 2) 發酵時應該做就一個溫暖及潮濕既環境，有助發酵成功。 3) 粉類入盤時，應盡量將鹽和酵母分開，因為鹽可以殺死酵母。 4) 酵母應該存放係雪櫃內，放在室溫有可能因為屋內太熱而全部失效。 遊客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。 遊客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。

難度：普通 時間：150分鐘