一品燉雞 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 一品燉雞
載入中 ...

hlt

高級會員

會員編號 421941
精華 0
積分 2247
帖子 544
威望 0 點
I-See幣 14896 錢
GAME幣 140 個
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2008-10-29
註冊天數 5861
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2008-11-12 12:57 AM 資料短消息加為好友

一品燉雞

所需材料：

雞肉 ... 375公克
蹄筋 ... 75公克
豬肚 ... 113公克
刺參 ... 150公克
香菇 ... 38公克
竹筍 ... 150公克
幹貝 ... 38公克
火腿 ... 38公克
白菜 ... 375公克

A 料
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/2茶匙
米酒 ... 1大匙
高湯 ... 375公克

烹飪過程圖一

作法步驟：

1.豬肚煮熟；香菇泡發，備用。

2.雞肉切塊；豬肚切片；蹄筋切段；香菇去蒂切片；剌參切段；竹筍、火腿及白菜切片。

3.將上述材料及幹貝整齊地放入碗裏，再均勻淋上A料，用大火蒸 1 小時後取出，倒扣進盤內即可。

hlt

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式